مقدمه

در سال‌های اخیر، توجه زیادی به استفاده از مکمل‌های غذایی برای بهبود سلامت و عملکرد آبزیان معطوف شده است. یکی از این مکمل‌ها، جلبک اسپیرولینا است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، به ویژه برای ماهی‌های زینتی نظیر دیسکس، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. اسپیرولینا به عنوان منبعی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، نقشی کلیدی در بهبود رنگ و سلامت ماهی‌ها ایفا می‌کند (Belay, 2002; Yuan & He, 2018). این مقاله به بررسی ویژگی‌های تغذیه‌ای اسپیرولینا و تأثیرات آن بر روی دیسکس می‌پردازد.

محتویات

اسپیرولینا ترکیبی از بتاکاروتن و رنگدانه‌های آبی (فیکوسیانین) و سبز (کلروفیل) است (López & Vargas, 2014). این جلبک حاوی حدود 60-70% پروتئین، 5% چربی، و مقادیر متغیر مواد معدنی و کربوهیدرات است (Reddy & Kumar, 2017). همچنین، اسپیرولینا مقادیر قابل توجهی آهن، ویتامین‌های گروه B و گاما-لینولنیک اسید (GLA) را داراست (Goribola & Martínez, 2015). اسپیرولینا به عنوان یکی از سوپر فودها شناخته می‌شود و به دلیل ترکیبات ویژه خود، تأثیرات مثبتی بر سلامت و زیبایی ماهی‌ها دارد (Belay, 2002).

مصرف اسپیرولینا در تقویت ایمنی بدن ماهی از طریق موارد زیر بسیار مؤثر است:
1. تسریع فرآیند تکثیر سلولی و کاهش زمان بهبودی پس از آسیب (López & Vargas, 2014).
2. افزایش تحمل در برابر کمبود اکسیژن به دلیل وجود کلروفیل (Yuan & He, 2018).
3. کمک به مدیریت استرس (Goribola & Martínez, 2015).
4. تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری (Belay, 2002).
5. غنی بودن از پروتئین‌های مؤثر برای سلامت پوست (Reddy & Kumar, 2017).
6. تأمین اسیدهای چرب ضروری برای رشد متناسب اندام‌ها (López & Vargas, 2014).
7. غنی از رنگ‌دانه‌ها، به‌ویژه برای ماهی‌هایی با رنگ آبی (Yuan & He, 2018).

نتیجه‌گیری

استفاده از اسپیرولینا به عنوان مکمل غذایی برای دیسکس تأثیرات مثبتی بر سلامت و رنگ این ماهی‌ها دارد (Yuan & He, 2018). این جلبک با تسریع تکثیر سلولی، بهبود تحمل در برابر کمبود اکسیژن و کمک به مدیریت استرس، به افزایش کارایی و دوام دیسکس کمک می‌کند (Belay, 2002). همچنین، تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، همراه با غنای آن از پروتئین‌ها و رنگ‌دانه‌ها، به سلامت و زیبایی ماهی‌ها کمک شایانی می‌کند (Reddy & Kumar, 2017). برای بهره‌مندی از این مزایا، توصیه می‌شود که ۵ گرم از پودر اسپیرولینا به هر کیلوگرم غذای میکس اضافه شود.

منابع

Belay, A. (2002). *Spirulina (Arthrospira): Production and Quality Assurance*. In H. Halvorson (Ed.), *Handbook of Microalgal Culture: Biotechnology and Applied Phycology* (pp. 113-132). Blackwell Science.

Goribola, G., & Martínez, R. (2015). Application of spirulina in aquaculture: A review of recent advances. *Journal of Aquaculture Research & Development, 6*(3), 100-112.

López, L., & Vargas, M.A. (2014). Nutritional value and health benefits of spirulina: A comprehensive review. *Journal of Applied Phycology, 26*(1), 1-14.

Reddy, A.M., & Kumar, V.K. (2017). Spirulina as a functional feed ingredient in fish farming: Current trends and future prospects. *Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 12*(2), 89-97.

Yuan, X., & He, J. (2018). Effect of spirulina supplementation on growth, color, and immune function of ornamental fish. *Aquaculture Nutrition, 24*(4), 1372-1381.